鮭のムニエル＆オムライス
作り置きはいつも３、４種類しか作らなくて、
うちメインになるおかずは大抵１種類位しか作らないんです。
この間の作り置きの主菜は手羽元のさっぱり煮なんですけど、
毎日同じ物だと飽きるし、すぐに無くなってしまうので合間に別の物を作りました。
一昨日は鮭のムニエルを作りました。
もやしときゅうりのナムル、レタスサラダ、玉子豆腐、即席みそ汁です。
鮭のムニエルは塩こしょうをして小麦粉をつけて、サラダ油とバターで焼きました。
タルタルソースを作るのは面倒なのでマヨネーズでいただきました。
マヨネーズ美味い（笑）
もやしときゅうりのナムルはこの日で終了です。
で、昨日はオムライスにしました。
お弁当を作る時は１合炊いてお弁当用と夜ご飯用にするんですけど、
昨日のお弁当はおにぎりにしたのでご飯をちょっと多めに１．５合炊いたんです。
その半分をおにぎりにして、残りのご飯で作りました。
ケチャップご飯の具は玉ねぎ、ウインナー、パプリカ、ミックスベジタブルです。
ミックスベジタブルでカサ増ししてみました。
卵にマヨネーズを混ぜて焼いてみたら、卵だけより柔らかくて美味しかったです。
レタスサラダと共にいただきました。
作り置きの種類を増やせばもっと楽できると思うんですけど、
冷蔵庫がそんなに大きくないし、
休みの日に作り置きの為に時間を取られたくないし・・・
で、せいぜい４種類位しか作れてません^^;
せめて主菜が２品あれば１日置きで食べれるから楽そうだけどね。
今度の休みの日に余力と時間があったらチャレンジしま～す。
