【一人暮らしの食卓】もやしとちくわのかき揚げ５デイズ。

今週の晩ごはんの主菜はこの間作ったもやしとちくわのかき揚げにしてみました。

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１０枚作ったので１日あたり２枚です。

まずは１日目の土曜日。

作り置きのえのきとしめじの含め煮、切り干し大根の煮物、レタス、即席味噌汁、もやしとちくわのかき揚げはケチャップでいただきました。

２日目の日曜日。

水、醤油、みりんを煮立ててかき揚げを入れて卵とじにしたものをご飯にのせて丼にしました。とろろ昆布と顆粒だしにお湯を注いだお吸い物と共に。

月曜日はかき揚げは無しでえのきとしめじの含め煮、切り干し大根の煮物でお茶漬けでした。

３日目火曜日。

セリアの蕎麦で天ぷら蕎麦にしました。ボリュームアップのためにえのきとしめじの含め煮とお餅を入れました。

４日目水曜日。

醤油、みりん、料理酒各々大さじ２を煮立ててかき揚げを入れて煮ました。

醤油、みりん、料理酒は生姜焼きを作る時と同じ分量なので味が濃い目です。生姜焼きを食べる時と同じようにマヨネーズをかけたレタスと一緒に食べたら激うまでした～♪

レタス、切り干し大根の煮物、即席味噌汁と共にいただきました。

かき揚げ最終日の５日目。

お好み焼きと発泡酒でした。

お好み焼きの具は細かく刻んだかき揚げとキャベツ３枚です。

小麦粉、卵、水、顆粒だしを混ぜた物に具を入れて焼いただけだけど、かき揚げのちくわがイカのような食感で美味しかったですよ～。

・・・以上、もやしとちくわのかき揚げで過ごした５日間でした。

いつも行くスーパーはもやしが税込３０円、ちくわ４本入りが税込１０５円なので２本使って５２．５円、あとは小麦粉と水と油があればかき揚げが出来ます。

この間はちくわを入れたけど、ウインナーでも他の野菜でも冷蔵庫にある物で出来るし、天ぷらなのでもやしナムルとかよりはボリュームがあるし、お金が無い時はもやしのかき揚げオススメです♪