この間の買い出し＆作り置き＆最近の晩ごはん。

今月は食費が多いんですが、金曜日にまたもや買い出しに行って来ました。

買ったのは合挽き肉、鶏ささみ、豚もも肉、ピーマン、カニカマ、塩サバ３切、納豆３Ｐ、もやし、レタス、冬瓜４分の１カット、玉子豆腐、冷凍食品１種・・・以上で、２２３２円でした。

今回の２２３２円で９１７４円となりました。

魚肉類を買ったので、あと野菜を買ったとしても１００００円には収まると思うけど、

少なきゃ少ない方が良いのにいつもギリギリまで使いますな（苦笑）

買い出しに行ったので少し作り置きをしました。

毎度お馴染みのレタスサラダ。

残っていたハーフベーコン、カニカマを入れました。

レタスを適当にちぎって、ごま油でカリカリに炒めたベーコンとほぐしたカニカマと共に、

ごま油と塩こしょうを入れて手でワシャワシャと揉むだけです。

生野菜だと切らないといけないけど、これはお皿にのせるだけなので楽です（笑）

ピーマンが１袋８８円で２袋買ったので作りました。

合挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうでタネを作り、

半分に切ったピーマンに小麦粉を振ってタネを詰めて蒸し焼きにしました。

１２個あるので４日分で～す。

カットした冬瓜が１０８円だったので久々に買いました。

ほんだしと醤油少々で煮込んだだけの簡単レシピです。

で、最近の晩ごはん。。。

金曜日。

お粥と焼きそばです。

お粥は水加減を間違えて冷凍していたご飯で作りました。

焼きそばも冷凍していた麺を使い、具はキャベツ、人参、ちくわを入れました。

土曜日。

ピーマンの肉詰め、レタスサラダ、前回の作り置きのもやしと豆苗のナムル、味噌汁。

味噌汁の具は豆腐とワカメとネギです。

日曜日。

サバのムニエル、レタスサラダ、もやしと豆苗のナムル、味噌汁です。

サバは塩サバを買ったので水に浸けて塩抜きしました。

味噌汁は昨日２食分作ったので残りです。

で、今日の晩ごはんは帰りが遅かったので、

きんぴらごぼうと冬瓜の煮物でお茶漬けにしました。

冬瓜がトロトロで美味しかったで～す♪

御馳走様でした～(^人^)