見切り品で朝から作り置きしました。

昨日買って来た見切り品の魚類3品。

手前から、、、

・真サバの切身、小さめの切身が4枚で30%引きの196円(税抜)

・赤カレイの切身2枚が30%引きで175円(税抜)

・刺身用のカツオ、これが380円が破格の98円(税抜)

以上、3パック購入しました。


真サバと赤カレイは賞味期限が3日までなので30%引きなんですが、カツオは賞味期限が昨日だったので売り切り価格になってました。

真サバと赤カレイ はまだ店頭に残ってたので今日は半額になるんだけど、半額になるとすぐに売れちゃうので夜買い物をする私は滅多にお目にかかれませんw


そして、これで作った3品で~す。

オール茶色です(笑)

左がカツオのフライ、右側の上段がサバの唐揚げ、下段がカレイの唐揚げ。

カツオのフライは昨夜作って冷凍した物です。

『家事ヤロウ』で和田明日香さんがチキンカツを作る時に、下味をしてマヨネーズを絡めてからパン粉をつけて揚げてたんです。

それを真似て、塩胡椒したカツオの刺身にマヨネーズを絡めてパン粉をつけて揚げました。

パン粉をつけるまでの全部の工程をポリ袋に入れてワシャワシャやったので、あとは揚げるだけなのでめっちゃ簡単に出来ました。


その後、テレビを観ながら黙々とサバの骨を取り、ひと口大に切り、ポリ袋に醤油とお酒を入れて揉みこんで冷蔵庫に入れときました。

赤カレイもポリ袋に入れて塩胡椒を振りかけて冷蔵庫に。

そして今朝、片栗粉をまぶして揚げました。


我ながら出勤前なのに朝から揚げ物をよくやったと思うわ(笑)

ま、遅番だし、揚げてる間は化粧したり御飯食べたりしてたので、調理時間は大して要してないけどね。

いつもなら見切りの賞味期限が切れそうな生鮮品は冷凍庫に直行してたけど、今回は何か知らんけどすぐに調理しようと思って作りました。

揚げた後は冷凍庫行きですがw


そんなこんなで、今日も仕事行って来ま~す♪

皆様も良い1日をお過ごしくださいね(^^)/



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