追加の買い出しと今日の作り置き。

この間の買い出しの時に欲しかったキャベツ・・・

２７８円だったので買わなかったんですけど、

昨日勤務先のスーパーの食品売り場を覘いたら２１３円と少し安かったので買って来ました。

ついでに、

きゅうり４１円ｘ２、玉ねぎ７個２１３円、しめじ１０５円も追加して６１３円の出費でした。

今のところ今月の食費は３８２２円と２２８７円と６１３円で６７２２円となりました。

卵があと２個しかないし、追加でまた何か買うと思うけど予算内には収まるかな？

変な誘惑（？）に負けなければ多分収まると思う。

で、今日の作り置きです。

待望の手羽先です（笑）

普通の唐揚げにしようか散々悩んだ挙句、タレを絡める方にしました。

クックパッドのレシピを参考に。

半分は冷凍保存しました。

鶏ムネ肉１枚を削ぎ切りにして作りました。

ポイントは衣をつける前に肉にフォークで刺す事（繊維を切るらしい）と料理酒に浸ける事（柔らかくなるらしい）です。

一食分だけ残してあとは冷凍保存します。

玉ねぎをスライスして水にさらし、

きゅうり、人参は千切りにして塩を振り揉んでから水で洗い、

ほぐしたカニカマと混ぜて、酢と砂糖で味付けしました。

クックパッドのレシピです。

しめじ１袋と、随分前に買ったエリンギ２本で作りました。

温かいうちに味見したら、煮びたしなので味が浸透してませんでした（笑）

日にちが経つほど美味しくなると思います。

・・・以上４品作りました。

この間の作り置きがまだあるので、組み合わせていただきます。

次の休みは一週間後なんですけど、

その間は早帰りの日があったり、副業だけの日もあり比較的楽な感じです。

なので、いつも仕事の日用に作り置きしてるんですけど、

今日の晩御飯は待望の手羽先をいただきます(^m^)