今日の買い出し＆作り置き。
今月２回目の買い出しに行って来ました。
マヨネーズ、ケチャップ、みりん、もやし、鶏胸肉２枚、キャベツ、しめじ、セロリ、しらす、ハム、パスタ、焼き海苔、豚もも肉、カレイの切身２切れ、きゅうり１本、卵。
以上で３６８４円でした。
特に目玉商品は無かったけど、いつも買う物を買ったって感じです。
で、今日の作り置き。
- 鶏の唐揚げ・・・むね肉１枚分で作りました。
- セロリの浅漬け・・・
サラダ感覚！セロリの浅漬け by ahkeyteddy - セロリの葉のごま油炒め・・・ 葉っぱが美味しい！セロリの葉のごま油炒め by ぽてまる太郎
- ポテトサラダ・・・じゃがいも２個、ゆで卵２個、きゅうり１本、玉ねぎ３／１で作りました。
- 豆腐を片栗粉をまぶして揚げたもの（豆腐の賞味期限が切れそうだったので作りました）
- ほうれん草のお浸し
- しいたけの含め煮・・・ お弁当にも☆簡単常備菜♪椎茸の含め煮 by hirokoh
で、豆腐を片栗粉をまぶして揚げたものは揚げ出し豆腐にして七草粥と一緒に頂きました。
揚げ出し豆腐は水と醤油とみりんとほんだしを煮立たせて、揚げた豆腐を入れてさらに煮て仕上げにネギを散らしました。
そして後日、上記と同じ要領で作った揚げ出し豆腐をご飯の上にのせて食べたらめちゃくちゃ美味しかったんですよ。
豆腐の味って淡白だけど、揚げてるから結構ボリュームがあって満腹感もありましたよ。多分また作ると思う。
しいたけの含め煮がまだ残ってるので、今日作った分と共にちまちまいただきま～す。
