豚汁さえあれば何とかなる。
先週の金曜日に豚汁を作りました。
具は市販の豚汁の具、玉ねぎ1個、豚バラ肉、木綿豆腐１丁です。
市販の豚汁の具は大根、人参、ごぼう、こんにゃくが入って１９８円。
各々の野菜を揃えるよりは安上がりです。
豚肉を胡麻油で炒めてから野菜を入れてさらに炒めて、
あとは鍋に水を入れて豆腐も入れて煮て、
ほんだし小さじ１と味噌大さじ３で味付けして出来上がり～♪
・・・となっております。
なんせこの間の金曜日で４週連続で豚汁を作ってるので、
そりゃ分量も覚えますわｗ
なんで金曜日に豚汁を作るようになったかというと、
毎週、土日月と３連勤なので、3日分の晩御飯の確保の為です。
実際は4日分位あるので、今日の分も残ってますけどね。
日持ちが気になる所ですが、
毎日火を通して冷蔵庫で保存してるので、
今のところ普通に美味しく食べられてます。
だけど、４週も続くと飽きそうな気がするじゃん？
でも、作り方がめっちゃ簡単だし、美味しいし、
家に帰ったらとりあえず豚汁があるっていう安心感もあって、
まったく飽きてないんですw
そんなこんなで、
我が家の豚汁の献立で～す。
これは昨夜です。
１０個入りの冷凍の焼きおにぎり３個と共に頂きました。
３個っていってもミニサイズなので安心してください（笑）
キャベツの千切りと半額になっていたメンチカツと共に。
作り置きの手羽先の唐揚げと小松菜と油揚げの炒め物と共に。
これまた半額になっていた味噌串カツとミニトマトと共に。
こんな感じで豚汁中心の献立となっております。
豚汁に玉ねぎと豆腐を入れてるので、
かなりの具だくさんで満腹感があって良いですよ。
今度の金曜日もまた作るのかなぁ？
きっと作るだろうなぁ（笑）
ちなみに、、、
今夜の晩御飯は残りの豚汁にうどんを入れて頂きま～す(^人^)
